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Descripción

Farfalle, farfalloni, farfalline… el significado de todas estas palabras es “mariposa”, grande o pequeña. Este tipo de pasta tan popular es apreciado por su delicada superficie y su divertida forma en que se combinan un centro grueso con unas alas más finas. Se dice que la variedad de texturas hace que las farfalle sean especialmente adecuadas para salsas cremosas, y no podríamos estar más de acuerdo. Nosotros las hemos pensado como un acompañante italiano más bien clásico completado por espinaca y queso Gorgonzola, adornado con láminas de almendra. Parece que dimos en el blanco porque, desde el primer día, los Farfalle de LYO han cautivado el paladar de los hambrientos de aventuras al aire libre, y sigue haciéndoles sentir mariposas donde sea que estén

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